بذور الشبث

الإسم الشائع : شبث

الإسم العلمي : Anethum graveolens

الموطن الأصلي لنبات :

موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا. ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم.

وصف نبات :

الشبث هو نبات شبيه بأوراق الشمر الحلو (البسباس)، لونه أخضر فاتح، وأزهاره صفراء، زكي الرائحة والطعم، ويفضل زراعته في الأجواء الباردة، كالخريف والشتاء.. ينمو بريا وبشكل عفوي، كما يمكن زرعة أيضاً.

فوائد نبات :

• يزرع لتثبيت التربة ومنع التصحر.
• تستخدم أوراق الشبت بصفة خاصة في اعداد جميع وصفات السمك.
• تدخل أوراق الشبت ضمن مكونات السلاطة الخضراء الطازجة.
• أوراق الشبت تتألف وتنسجم بشكل ممتاز مع الخيار.
• يستخدم في الطهي لمذاقه الحلو.
• بالإضافة إلى استخدامات الطهي، فإن عشبة الشبت غنية بالعديد من العناصر الغذائية.
• استخدم تقليدياً لعلاج العديد من الأمراض الصحية.
• يحتوي على زيوت أساسية ومركبات عضوية وفيتامينات ومعادن، كما أنها غني بفيتامين أ، وفيتامين ج.

البيئة المناسبة لنبات :

• يتطلب نبات الشبت مناخ معتدل حيث تكون درجة الحرارة أعلى من 15 درجة.
• ينمو هذا النبات بقوة في التربة الغنية بالمغذيات والمواد العضوية وذات التصريف الجيد للمياه حتى لا تتشكل برك على سطح الأصيص أو في الحديقة.
• يجب أن يكون الوسط الذي يزرع فيه هذا النبات حمضي لذلك يجب ضبط درجة حموضة التربة في حال احتجنا ذلك، كما يجب مراعاة أنه إذا كانت التربة شديدة الحموضة نضيف مسحوق الحجر الجيري، أما في حال كانت شديدة القلوية نضيف كبريتات الألمنيوم.
• عموما يزرع الشبت في جميع أنواع الأراضي ولكن المنتوج يكون أفضل وأجود في الأراضي الصحراوية.
• يتم ري هذا النوع من النبات خلال فترات متقاربة وبكمية معتدلة وذلك عندما يبدأ الشبت بالنمو فوق سطح التربة ولا ينصح بجعله يعاني من العطش أو غمره بالمياه، حيث تكون السقاية حسب الحاجة فقط.

طريقة زراعة نبات :

• تزرع البذور في الربيع.
• يتم اختيار أصيص عميق بطول ٢٥ سم أو أكثر تقريبا لأن هذا النوع من الأعشاب ينمو بجذور عميقة لذلك يحتاج عمق في التربة.
• اختيار تربة مناسبة للزراعة ويجب أن تكون التربة حمضية، غنية بالمواد العضوية وذات تصريف جيد للماء.
• تسميد التربة بالسماد المناسب حيث يحتاج هذا النبات إلى التسميد قبل الزراعة.
• نضع بذور الشبت في التربة قريبة من سطحها، ثم تغطى بطبقة خفيفة من التربة بارتفاع بضعة سنتيمترات.
• تعريضه لضوء الشمس لمدة لا تقل عن ست ساعات بشكل يومي وسقايته بالماء بشكل منتظم وعدم تركه يعاني الجفاف.