قطونة

الاسم العلمي: Plantago ovata
الفصيلة: الفصيلة الأخيلجية (Plantaginaceae)

المنشأ:
تعود أصول نبات القطونة إلى منطقة جنوب آسيا وشمال أفريقيا والشرق الأوسط، وتُعد الهند وباكستان من أكبر الدول المنتجة والمصدّرة لها عالميًا، حيث استُخدمت منذ قرون في الطب الشعبي والتغذية.

الوصف النباتي:
نبات عشبي حولي صغير الحجم، يصل ارتفاعه إلى 15-30 سم، له أوراق طويلة رفيعة تنمو على شكل وردة قاعدية، وأزهار صغيرة تتجمع في سنيبلات طرفية. البذور صغيرة بيضاوية ذات لون وردي فاتح إلى بني، وتتميز بقشرتها (القطونة) الغنية بالألياف الصمغية التي تنتفخ عند تلامسها بالماء.

طريقة الزراعة:

• تُزرع في مناخ جاف إلى معتدل، وتتحمل الملوحة النسبية في التربة
• تُفضّل التربة الرملية جيدة الصرف
• تحتاج إلى شمس كاملة
• الري الخفيف المنتظم، خصوصًا في مراحل الإنبات الأولى
• تُزرع البذور مباشرة في الأرض على عمق ضحل جدًا في فصل الشتاء
• فترة النضج تتراوح بين 3-4 أشهر، ويُحصد المحصول عند جفاف السنيبلات

الاستخدامات:
تُستخدم قشور بذور القطونة كملين طبيعي ومصدر غني بالألياف الغذائية، وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء وخفض الكوليسترول، كما تدخل في بعض الوصفات الغذائية والمخبوزات الصحية.