بذور الخس

الإسم الشائع : خس

الإسم العلمي : Lactuca sativa

الموطن الأصلي لنبات :

يعتقد أن الموطن الأصلي للخس في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.

وصف نبات :

نبات الخس نبات حولي يتراوح ارتفاعه من 15 إلى 30 سنتيمتراً ولها أوراقٌ ملوَّنة باللونين الأخضر والأحمر -غالباً- ومُرقَّطة في بعض الأحيان، ولبعض أنواعه النادرة أوراقٌ لونها أصفر أو ذهبي أو سماوي. يختلف شكل أوراق الخس كثيراً من نوع إلى آخر، فمنها ما هو مُدوَّر كبير في نوع آيسبرغ (وهو الخس المُكوَّر)، كما أن منها المُسنَّنة والمحارية والمُهدَّبة والمُجعَّدة. وللخس جذرٌ أساسيٌٍ كبيرٌ يتّصل بجذورٍ ثانوية أصغر، وتنمو لنبات الخس في المرحلة التي يصلحُ فيها للأكل سيقانُ أزهارٍ يصلُ طولها إلى 0.9 متر، وتتفتّح فوقها أزهار صغيرةٌ صفراء اللون.

فوائد نبات :

• الخس من الخضراوات التي تؤكل أوراقها طازجة نيّئة أو في السلطات وهي غنية بالمواد الغذائية وبخاصة الفيتامينات والأملاح والزيوت والبروتين.
• يؤكل نيأ في السلطات.
• يعتبر غذاء لبعض الحيوانات الاليفة.
• غني بالألياف والمعادن والفيتامينات.

البيئة المناسبة لنبات :

• ينمو في مختلف الترب الخصبة جيدة الصرف و التهوية.
• محي لأشعة الشمس المباشرة.
• محب لدرجات الحرارة المنخفضة.
• يتحمل درجات الحرارة المرتفعة قليلا.
• حساس لملوحة التربة والصقيع.

طريقة زراعة نبات :

• تزرع البذور في الربيع بعد موجت الصقيع الأخيرة.
• تزرع البذور في قاع عبوة النبتة على عمق 0.17 بوصة (0.4-0.5 سم) ووضعها في غرفة يتوفر بها الكثير من أشعة الشمس.
• الحفاظ على بقاء التربة رطبة. من المهم أن نحتفظ بالتربة ان تكون رطبة ، لكن لابد من تجنب الري بشكل مفرط ، لأن ذلك قد يؤدى الى تعفن البذور ولن تنبت.
• قم بتدعيم الشتلات الصغيرة قبل زرعها في الحقل. ثم اختيار وقت زراعة الخس في الحقل بعد نزول الصقيع الأخير.

نختار منطقة ذات تربة جيدة التصريف ، خالية من الأحجار والجذور.