بذور دوار الشمس اسود

الإسم الشائع : دوار شمس أسود

الإسم العلمي : Helianthus annuus

الموطن الأصلي لنبات :

يُعد دوار الشمس محصول البذور الزيتية الأكثر شيوعًا في أوروبا وأمريكا الشمالية.

وصف نبات :

نبات دوار الشمس من نباتات العائلة المركبة له جذر وتدي و ساق أسطوانية مغطاة بزغب وعليها أوراق عريضة ذات عنق ،والنورة تسمى القرص وهي مكونة من أزهار شعاعية وأنبوبية، استعملها الهنود الحمر كدقيق للخبز والحصول علي زيتها الذي يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية ومعظمها دهون غير مشبعة. لهذا يفيد في تخفيض الكولسترول بالدم.

فوائد نبات :

• تزرع للزينة في المنازل و الحدائق.
• تحتوي على العديد من الزيوت العطرية.
• يستخرج من بذورها زيت المائدة الذي يستهلك في الطيخ.
• زيت دوار الشمس به فيتامينات (A, D and E)، تقوي جهاز المناعة.
• فيتامين A يفيد النظر الجلد والنمو ومضاد للأكسدة قوي ويمنع تلف الخلايا بالجسم والأعضاء وظهور الشيخوخة المبكرة.
• فيتامين D لازم لنمو العظام والأسنان. وفيتامين E لازم لينشط الدورة الدموية ويحافظ علي الجلد وعلى القدرة علي الإخصاب.
• البذور تدر البول.
• مغلي جذور دوار الشمس طارد للديدان.
• يعد محصول زهرة الشمس ثالث أهم محصول زيتي في العالم.

البيئة المناسبة لنبات :

• يمكن زراعة نبات عباد الشمس في المناطق التي تتلقى هطول أمطار 700-800 مم سنوياً أو 350-400 مم في موسم الزراعة.
• من أجل إنبات بذور عباد الشمس يجب أن تكون درجة حرارة التربة 8-10 درجات، وتتأثر بشكل سلبي من درجات الحرارة التي دون ذلك.
• إن نبات عباد الشمس في فترة نمو أول ورقتين تكون قادرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة تصل إلى 5- درجة تحت الصفر.
• مقاومة النبات لدرجة الحرارة المنخفضة تتناقص تدريجياً حتى مرحلة الوصول إلى 6-8 أوراق.
• قدرتها على التكيف عالية مقارنة مع الكثير من النباتات.
• زراعة عباد الشمس تتطلب درجة حرارة مثلى 21-24 درجة خلال النهار.
• تتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
• حساسة للصقيع و الجفاف.

طريقة زراعة نبات :

• تزرع البذور في الربيع.
• املأ الأصص أو الصينية بكمبوست خالٍ من الخث متعدد الأغراض.
• ضع البذور على عمق 1.5 سم، واترك مسافة 7.5 سم بين كل بذرة وأخرى.
• غطِّ البذور بكيس بلاستيكي شفاف وضعها في مكان بارد قليلاً تصل إليه أشعة الشمس.
• عندما تنبت البذور اسقها بشكل جيد.
• عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 30 سم، فإنّه يُمكنك زراعة شتلات دوار الشمس خارجاً بنفس العمق الذي كانت عليه في الأصيص واسقها جيداً بالماء.