بذور خبز النحل

الإسم الشائع : خبز النحل

الإسم العلمي : Borage officinalis

الموطن الأصلي لنبات :

يعود موطنها الأصلي إلى سوريا وخاصة في منطقتي دمشق وحلب ، وكذلك في غرب البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط – وأدخلت زراعته بواسطة العرب في جنوب أسبانيا في العصور الأولي – وينمو في مناطق كثيرة في أوربا وغرب أسيا وجنوب أمريكا

وصف نبات :

نبات خبز النحل شرقية الأصل، الساق قائمة عصيرية سميكة يتراوح طولها من 70 – 100 سم ولونها أخضر مصفر ومغطي بشعيرات كثيفة، الأوراق بيضية الشكل متبادلة علي الساق مغطاة بشعيرات كثيفة – يتراوح طولها من 10 – 20 سم الأوراق الحديثة عليها زغب بسيط ولها رائحة تشبه الخيار، الأزهار نجمية الشكل صغيرة يتراوح قطرها من 1 – 2 سم وتوجد الأزهار علي شكل نورة لون الأزهار أزرق زاهي جميل المنظر جذاب للنحل وأعضاء التذكير في الزهرة بنيه اللون، البذور مستديرة لعابية وتحتفظ بحيويتها لفترة تصل حتى سبع سنوات.

فوائد نبات :

• يزرع للزينة في المنازل و الحدائق والطرقات.
• يزرع لتثبيت التربة ومنع التصحر.
• يعتبر النبات كمصدر لحبوب اللقاح حيث أنه غني بحبوب اللقاح اللازمة لخلايا النحل.
• يستخدم عشب نبات خبز النحل كتوابل.
• يستخدم كخضار وكتوابل مع السبانخ والكرنب والمايونيز والصلصة.
• تستخدم الأوراق الطازجة كسلطة مع الليمون أو مع سلطة الخيار حيث أنه لذيذ الطعم وله رائحة تشبه الخيار.

البيئة المناسبة لنبات :

• ينمو في الأراضي الطينية الخفيفة أو الصفراء الخصبة جيدة الصرف والتهوية.

• تتحمل الجفاف و درجات الحرارة المختلفة.

• تتحمل الصقيع والبرودة.
• حساسة للرياح العاتية.
• تفضل النمو في أشعة الشمس المباشرة ألا أنها تنمو في المناطق المظللة.

طريقة زراعة نبات :

• تزرع البذور من منتصف شهر سبتمبر وحتى منتصف شهر أكتوبر.
• حرث الأرض حرثتين متعامدتين إضافة 20 م 3 سماد بلدي متحلل تماما للفدان أثناء التجهيز.
• إضافة 200 كيلو جرام سماد سوبر فوسفات للفدان أثناء التجهيز.
• وضع 2 – 3 بذرة في كل جورة والري بعد الزراعة.
• يبدأ الإنبات بعد حوالي 7 – 10 أيام من الزراعة.