بذور الكوسة

الإسم الشائع : كوسة

الإسم العلمي : Cucurbita pepo

الموطن الأصلي لنبات :

يعود موطنها الأصلي إلى ايطاليا، وتنتشر زراعتها في الدول العربية.

وصف نبات :

يعتبر نبات الكوسا من النباتات العشبية السنوية، تكون ساق نبتة الكوسا مكسوّة بشعيرات خشنة، ويبلغ طولها من 90 إلى 120 سم، وقد تكون إما مفترشة أو قائمة، أزهار الكوسا الكبيرة مكونة من خمس بتلات، إما برتقالية اللون أو صفراء اللون، وتتلقح عن طريق النحل وغيرها من الحشرات. تتغير الثمرة الداخلية لنبتة الكوسا من حيث شكلها وملمسها، ويختلف لونها الخارجي والداخلي أيضاً مع اختلاف نوعها. غالباً ما تكون نبتة الكوسا كثيفة وغير متفرعة، وهناك مجموعة من الأنواع تكون زاحفة. تنتج معظم أنواع نبتة الكوسا ثماراً أسطوانية خضراء غامقة اللون، وهناك بعض الأنواع تنتج أصنافاً دائرية وبألوان تبدأ من الأصفر والأخضر إلى الأسود نوعاً ما.

فوائد نبات :

• يرجع الكوسا إلى عائلة القرع، وهو من أحد المحاصيل الغذائية المفيدة والشهية، التي يتم إدخالها في عدة أنواع من الأطعمة الرئيسية.
• تحتوي نبتة الكوسا على مكونات غذائية متنوعة مثل فيتامين (أ) و (ب) و(ج) و(هـ) والألياف الغذائية، وأيضاً تحتوي على عدة معادن مثل الكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والكثير من مضادات الأكسدة.
• تتكون الكوسا من مضادات أكسدة قوية، وهي مركبات نباتية تتمكن من حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة في كامل الجسم.
• تعد نبات الكوسا إحدى أهم المصادر الجيدة للبوتاسيوم، وهو معدن هام للجسم، إذ يتمكن من تقليل ارتفاع ضغط الدم.

البيئة المناسبة لنبات :

• تصلح في معظم الاراضي ما عدا المالحة رديئة الصرف.
• أفضل الاراضي لزراعتها الصفراء الخفيفة وتنجح العروة الشتوية المبكرة في الاراضي الرملية شريطة تسميدها بكميه جيدة من الدمال.
• درجة القلوية المناسبة 2/51 -7.
• تتحمل الصقيع والبرودة.
• تتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
• حساسة للجفاف.

طريقة زراعة نبات :

• بحسب ظروف المملكة تزرع خلال فبراير – ابريل “عروة صيفية” وأغسطس سبتمبر “عروة شتوية”.
• تحرث الأرض مرتين وتسمد بالدمال بمعدل 5 متر مكعب للدونم وتزاد هذه الكمية في الأرض الرملية.
• تزرع البذور في جور المسافة بينهما 80 – 90 سم على الريشة الشمالية من المشعاب ويوضع بكل جورة 3- 4 بذرات، ثم تغطى بالثرى ثم التراب الجاف.
• وبعد ظهور البادرات تروى الأرض وتعاد زراعة الجور الغائبة. وبعد أن تظهر النباتات وتترعرع تخف على أقوى نباتين في الجورة.
• تنظم عملية الري تبعاً للظروف الجوية السائدة وطبيعة التربة وكذلك مرحلة النمو التي وصلت إليها النباتات.
• تنمو الشتلات في بضع أسابيع قليلة.