نخوه

الاسم العلمي: Trachyspermum ammi
الفصيلة: الفصيلة الخيمية (Apiaceae)

المنشأ:
تعود أصول نبات النخوة (النانخة) إلى شبه القارة الهندية، وتشتهر الهند حتى اليوم بزراعتها واستخدامها الواسع في المطبخ والطب البديل. عُرفت قديمًا أيضًا في مصر وبلاد الشام باسم "النخوة الهندية"، واستُخدمت في الطب الشعبي منذ قرون.

الوصف النباتي:
نبات عشبي حولي لا يتجاوز ارتفاعه 50 سم، ذو ساق دقيقة منتصبة قليلة التفرع، وأوراق مفصصة تشبه إلى حد ما أوراق نبات الخلة. يعطي النبات ثمارًا صغيرة على هيئة مظلة بيضاء اللون تتحول بعد النضج إلى بني مائل للخضرة، وهي الجزء المستخدم والمعروف باسم "بذور النخوة".

طريقة الزراعة:

• يُزرع في مناخ دافئ، ويناسب المناطق الرملية والحقول المفتوحة
• يُفضّل التربة الخفيفة جيدة الصرف
• يحتاج إلى شمس كاملة
• الري المعتدل مع تجنب التشبع المائي
• تُزرع البذور مباشرة في الأرض على عمق ضحل في فصل الربيع أو أوائل الخريف
• فترة النضج تتراوح بين 3-4 أشهر، ويُحصد المحصول عند جفاف الثمار واصفرارها

الاستخدامات:
تُستخدم بذور النخوة كتوابل في المطبخ الهندي والشعبي، وتشتهر في الطب التقليدي بفوائدها لطرد الغازات وعلاج المغص وتنقية الكلى والمثانة.