بذور الجزر

الإسم الشائع : جزر

الإسم العلمي : Daucus carota

الموطن الأصلي لنبات :

يقال أن شمال أفريقيا والشرق الأوسط وآسيا الوسطى هي موطن الجزر. وقد انتشر منها إلى جميع أنحاء العالم.

وصف نبات :

الجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الموجود في التربة. وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني وأرجواني محمر وأصفر وقريب من الأبيض. وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار 5و1 مليجرام يوميا.

فوائد نبات :

• طعم الجزر حلو ودافئ وممتع.
• يعتبر أوراق الجزر غذاءً جيدًا للمواشي.
• تحتوي على عناصر غذائية هامة.
• أوراق الجزر المغلية في الماء يفيد هذا الماء في عمل الكلى.
• من أهم فوائد الجزر تقوية النظر.

البيئة المناسبة لنبات :

• يزرع الجزر في تربة جيدة الصرف، هشة ونظيفة خالية من الحجارة في منطقة مشمسة لبعض الوقت ومظلة لبعضه الأخر في الجو الحار.
• تنمو في مختلف الترب الخصبة جيدة الصرف و التهوية.
• تتحمل الصقيع والبرودة.
• تتحمل الجفاف و درجات الحرارة المختلفة.
• تجود في الترب الرملية و المختلطة.
• تسقى بإنتظام خاصة في فصل الصيف.

طريقة زراعة نبات :

• ينمو الجزر بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة في أوائل الربيع، وأواخر الخريف.
• نقع البذور في الماء الدافئ طوال الليل أو لعدة ساعات قبل الزراعة.
• زرع البذور في عمق 2.5 سم مع تباعدها عن بعضها البعض بما يُقارب 0.63 -1.27 سم.
• الحفاظ على البذور رطبة حتى تبدأ بالإنبات بمدة تتراوح بين 14 إلى 21 يومًا.
• تقليل الري مع اقتراب الجذور من النضج، إذ ستؤدي الرطوبة الزائدة في نهاية وقت النمو إلى تكسر الجذور.