بذور البردقوش

الإسم الشائع : بردقوش

الإسم العلمي : Origanum majorana

الموطن الأصلي لنبات :

موطنه تركيا وقبرص وانتشر منه في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط (مثل لبنان و في حوران جنوب سورية) وفي إيران وفي فلسطين والأردن وشمال أمريكا والجزيرة العربية والهند. ينمو على المنحدرات المشمسة في المروج والحقول والأراضي الحجرية في الأجواء الجافة. يزرع بكثرة في المناطق الجنوبية من السعودية.

وصف نبات :

المردقوش هو نبات عشبي معمر ارتفاعه 30 ـ 60 سم. ساقه صلبة مضلعة، وتكسوها شعيرات دقيقة لونها في الأعلى أسمـر ممزوج بالحمرة، والورقة بشكل لسان، وأزهارها بمجموعات مغزلية لونها أحمر فاتح، ولها رائحة عطرية. أزهاره بيضاء تميل إلى اللون القرنفلي.

فوائد نبات :

• نكهة البردقوش الحلوة تجعله أحد أفضل أعشاب الطهي.
• جربه في الخل والسلطات والصلصات.
• أضفه إلى أطباق اللحوم أو السمك أو المعكرونة أو الفطر.

البيئة المناسبة لنبات :

• يزرع لتثبيت التربة ومنع التصحر.
• يستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتوابل مع اللحوم والخضراوات.
• ينصح بعدم تناوله أثناء الحمل، لأنه منبه رحمي نشط.
• الجزء المستخدم من النبات هو جميع أجزائه الهوائية، يحتوي على زيت طيار وأهم مكوناته السابينين وهيدرات السابينين.
• يستخدم المردقوش على نطاق واسع فقد أورد جون جيرارد أن المردقوش علاج لأمراض الدماغ والرأس الناتجة عن البرد وهو مضاد للتشنج وهو منبه جيد وهو يستعمل للجهاز العصبي.

طريقة زراعة نبات :

• تزرع بذور البردقوش في الأصص قبل 8-10 أسابيع من الصقيع في الربيع
• ازرع البذور بعمق بوصة في التربة
• حافظ على رطوبة التربة عند 70 درجة فهرنهايت
• تظهر النباتات فوق سطح التربة بعد حوالي 14-21 يومًا من الزراعة
• بمجرد ظهور النباتات فوق سطح التربة ، قم بتوفير الضوء على حافة النافذة المشمسة .
• لا تحتاج النباتات إلى الكثير من الأسمدة ، وتتغذى عندما يبلغ عمرها 3-4 أسابيع باستخدام محلول مغذي .